عنوان Essential knowledge in food science and technology نوع پژوهش کتاب کلیدواژهها . چکیده . پژوهشگران نرجس نادعلی (نفر اول)، رقیه اشرفی (نفر دوم)، فروغ محترمی (نفر سوم)، محمدیار حسینی (نفر چهارم)