عنوان	اثرات استفاده از آنزیم چند منظوره بر عملکرد مرغان تخمگذار تغذیه شده با جیره های حاوی سطوح باالی سبوس گندم
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	آنزیم چند منظوره، سبوس گندم، مرغان تخمگذار، تولید تخم مرغ
چکیده	در این تحقیق از 144 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سفید در یک دوره تولیدی 9 هفته ای در سنین 34-26 هفتگی استفاده شد. طرح آزمایش ی مورد اس تفاده، روش فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی بود. فاکتورها ش امل 4 سطح سبوس گندم )0 ،5 ،10 و 15 درصد از جیره( و س ه س طح آنزیم )0 ،250 و 350 گرم در هر تن جیره( بود. مجموعاً از 12 تیمار آزمایش ی، هر تیمار با 4 تکرار و هر تکرار با سه مشاهده استفاده شد. مکمل آنزیمی مورد استفاده آنزیم چند منظوره ناتوزیم بود که شامل زایالناز، بتا-گلوکاناز، گلیکاناز، پکتیناز و س لوالز است. جیره های مورد اس تفاده در آزمایش بصورت تمام آردی بودند. طی هفته های آزمایش تخم مرغ های تولیدی هر قفس به صورت روزانه جمع آوری و توزین ش دند. از اطالعات بدس ت آمده و از طریق فرمولهای محاس باتی مربوطه فراسنجه های کمی ش امل درصد تولید تخم مرغ، میانگین وزن و توده تخم مرغ تولیدی به صورت دوره ای محاس به ش دند. از هر تکرار، هفتگی و بصورت تصادفی 2 عدد تخم مرغ انتخاب و از آنها جهت ارزیابی کیفی تخم مرغ های تولیدی اس تفاده ش د. در ارزیابی کیفی تخم مرغ های تولیدی از فراس نجه های ضخامت پوس ته، شاخص تخم مرغ، شاخص زرده، شاخص س فیده، واحد هاو و رنگ زرده استفاده شد. با توجه به نتایج حاصل از آزمایش حاضر، با وجود اثرات مثبت مکمل آنزیمی روی ضخامت پوس ته تخم مرغ های تولیدی، این فاکتور نتوانست بهبودی را در رابطه با سایر صفات تولیدی مربوط به تخم مرغ ایجاد نماید. اگرچه استفاده از سبوس گندم در سطوح 10 و 15 % در داخل جیره مرغان تخمگذار باعث افت در درصد تولید و توده تخم مرغ تولیدی مرغان ش د، ولی با این وجود، مرغان تغذیه ش ده با جیره های حاوی س طوح باالی س بوس گندم درصد قابل قبولی از تولید تخم مرغ )8/82 و 9/83 ،% بترتیب برای س طوح 10 و 15 % س بوس گندم( را در مقایس ه با گروه شاهد )7/87 )% از خود نش ان دادند. ضمن اینکه، اثرات سطوح متفاوت سبوس گندم روی اوزان و صفات کیفی تخم مرغ های تولیدی بی معنی بود. بنابراین، اس تفاده از س بوس گندم در جیره مرغان تخمگذار به عنوان راهکاری به منظور کاهش وابستگی صنعت طیور و تاثیر پذیری آن از شرایط حاکم بر بازار جهانی )حتی االمکان در مقاطع زمانی کوتاه مدت مشابه با شرایط سال 87 )پیشنهاد می شود.
پژوهشگران	حسن درمان کوهی (نفر اول)، محمد صالح رنجبری (نفر دوم)، فرشید فتاح نیا (نفر سوم)، یحیی محمدی (نفر چهارم)