مشخصات پژوهش

صفحه نخست /مقایسه اثرات پرتوتابی گاما، ...
عنوان مقایسه اثرات پرتوتابی گاما، الکترون،مایکروویو و مادون قرمز بر کیفیت پروتئین کنجاله سویا
نوع پژوهش مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها وٌدبلِ ػَیب- دشسَسبثی- سدضیِدزیشی ؿیوجِای- لبثلیز ّضن سٍدُای- ثخؾّبی هخشلف دشٍسئیی
چکیده ایی هغبلؼِ ثِ هٌظَس همبیؼِ اثشار دشسَسبثی گبهب، الیششٍی، هبییشٍٍیَ ٍ هبدٍی لشهض ثشسدضیِدزیشی ؿیوجِای، لبثلیز ّضن سٍدُای ٍ ثخؾّبی هخشلف دشٍسئیی وٌدبلِ ػَیب اًدبم ؿذ. ثشای سؼییی سدضیِدزیشی ؿیوجِای هبدُ خه ٍ دشٍسئیی خبم وٌدبلِ ػَیب ثب سٍؽ ویؼِّبی ًبیلًَی اص چْبس سأع گَػفٌذ ًش ثبلغ هغبًی داسای فیؼشَالی ؿیوجِ اػشفبدُ ؿذ. لبثلیز ّضن سٍدُای ٍ ثخؾّبی هخشلف دشٍسئیی ثِ سشسیت ثب سٍؽ ػِ هشحلِای ٍ دشٍسئیی ٍ وشثَّیذسار خبلص وشًل اًذاصُگیشی ؿذ. گشٍُّبی آصهبیی ؿبهل 1 )وٌدبلِ خبم ثِ ػٌَای ؿبّذ، 2 )وٌدبلِ دشسَسبثی ؿذُ ثب دص 45 ویلَگشی گبهب ، 3 )وٌدبلِ دشسَسبثی ؿذُ ثب دص 45 ویلَگشی الیششٍی ، 4 )وٌدبلِ دشسَسبثی ؿذُ ثب هبییشٍٍیَ دس لذسر 800ٍ ار ثِ هذر 4 دلیمِ ٍ 5 )وٌدبلِ دشسَسبثی ؿذُ ثب هبدٍی لشهض ثِ هذر 30 ثبًیِ ثَد. سدضیِ- دزیشی هؤثش دشٍسئیی خبم وٌدبلِ ػَیب سحز سبثیش سٍؽّبی هخشلف ػولآٍسی لشاس ًگشفز )05/0

Pٍ ،)لییی ثش ثخؾّبی A ٍ C اثشی ًذاؿز )05/0

P .)دس ثیی ػولآٍسیّبی هَسد هغبلؼِ، سفبٍر صیبدی دیذُ ًذ ٍلییی ثب سَخِ ثِ ًشبیح لبثلیز ّضن ثِ ًظش هیسػذ دشسَسبثی هبدٍی لشهض ٍ الیششٍی ثشای ػولآٍسی وٌدبلِ ػَیب ثْشش ػول هیوٌذ.

پژوهشگران سادیه جلیلیان (نفر اول)، پروین شورنگ (نفر دوم)، فرشید فتاح نیا (نفر سوم)، علی اصغر صادقی (نفر چهارم)