|
عنوان
|
اثر برشته کردن و اکسترود کردن بر بخشهای نیتروژن و تجزیهپذیری شکمبهای
پروتئین خام دانه سویا
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژهها
|
بخشهای نیتروژن - تجزیهپذیری شکمبهای – برشته کردن- اکسترود کردن – دانه سویا
|
|
چکیده
|
این آزمایش برای تعیین بخشهای نیتروژن و تجزیهپذیری شکمبهای پروتئین خام دانه سویای خام یا دانه سویای برشته و اکسترود شده در دمای 144 درجه سانتیگراد با استفاده از 4 راس بره نر کردی دارای فیستولای شکمبه انجام شد. نمونهها برای زمان 4،2 ، ،8 16 ،24 و 48 ساعت در شکمبه انکوباسیون شدند. کمترین مقدار نیتروژن غیرپروتئینی (بخش A (و نیتروژن غیر قابل حل در شوینده اسیدی (بخش C (و بیشترین نیتروژن قابل حل در شوینده خنثی در دانه سویای اکسترود شده وجود داشت (05/0
|
|
پژوهشگران
|
فرشید فتاح نیا (نفر اول)، ابراهیم عبدی (نفر دوم)، سید غلامرضا موسوی (نفر سوم)، علی نقی شکری (نفر چهارم)
|