عنوان	بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی، ایمنی و سطح لیپیدهای سرم با مکمل سازی پسماند تقطیر گیاه کاسنی در جوجههای گوشتی
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	آنتی اکسیدان، آنزیم های کبدی، کاسنی، پسماند تقطیر، جوجه های گوشتی، ایمنی.
چکیده	چکیده ١ پ سماند تقطیر کا سنی (CDWW( یک مایع چ سبناک تیره ا ست که به عنوان مح صول جانبی فرآوری کا سنی به د ست می آید و دفع آن در طبیعت یک مسئله مهم زیست محیطی به شمار می رود. با این وجود ترکیبات فعال زیادی شبیه گیاه پایه در پسماند تقطیر آن گزارش شده ا ست. تعداد ٤٠٠ قطعه جوجه نر ١ روزه راس ٣٠٨ به چهار گروه در ده تکرار با ده پرنده در هر تکرار تق سیم شدند. گروه اول با جیره پایه (شاهد) بدون CDWW، در حالی که گروه های دوم، سوم و چهارم جیره های حاوی CDWW به ترتیب ،١٥ ٣٠ و ٤٥ سی سی بر کیلوگرم جیره به مدت ٤٢ روز تغذیه شدند. نتایج ن شان داد سطوح ٣٠ و٤٥ سی سی در کیلوگرم CDWW به طور قابل توجهی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در سرم را نسبت به سایر گروه ها افزایش داد. سطح تری گلیسیرید، کلسترول و آنزیم های کبدی AST,ALT و ALP سرم در پرندگان دریافت کننده سطوح ٣٠ و ٤٥ CDWW به طورمعنی داری کمتر از سایر گروه ها بود. سطوح ٣٠ و ٤٥ سی سی در کیلوگرم CDWW به طور معنی داری سبب افزایش سطح سرمی ایمونوگلوبولین های IgM,IgA و IgG شد . نتیجه نهایی این ا ست که CDWW در سطح ٤٥ سی سی در کیلوکرم می تواند به عنوان یک آنتی اک سیدان طبیعی و افزایش دهنده توان ایمنی و بهبود دهنده عملکرد کبد جوجه های گوشتی استفاده شود.
پژوهشگران	مختار فتحی (نفر اول)، مصلح حسینی (نفر دوم)، صلاح علیزاده (نفر سوم)، رازان زندی (نفر چهارم)، سارا رحمتی (نفر پنجم)، شهریار سعیدیان (نفر ششم به بعد)، مسعود نقیب الساداتی (نفر ششم به بعد)، کیانوش زرین کاویانی (نفر ششم به بعد)