عنوان	اثرات عصاره فنلی برخی از گیاهان دارویی در کنترل قارچ فوزاریوم در شرایط آزمایشگاه
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	بازدارندگی، عصاره، قارچ بیماری زا، گیاهان دارویی
چکیده	در سال‌های اخیر استفاده از فرآورده‌های گیاهی علیه عوامل بیماری‌زا از جمله ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها مورد توجه قرار گرفته است و عصاره‌های گیاهی از جمله موادی هستند که می‌توانند جایگزین ترکیبات شیمیایی برای کنترل انواع قارچ‌ها مورد استفاده قرار بگیرند. هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضد قارچی عصاره برخی از گیاهان دارویی شامل تشنه داری (Scropholaria striata)، بومادران (Achillea millefolium)، گزنه (Urtica dioica)، مریم گلی (Salvia officinalis) و گاوزبان (Echium amoenum) بر روی قارچ‌ فوزاریوم (Fusarium oxysporum) در شرایط آزمایشگاه بود. این پژوهش به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار اجرا شد. تیمارهای مورد بررسی در این تحقیق شامل 3 سطح عصاره گیاهان مذکور در غلظت‌های 200، 400 و 600 پی‌پی‌ام برای قارچ فوزاریوم در محیط کشت PDA بود. نتایج نشان داد تفاوت معنی‌داری بین عصاره متانولی گیاهان مورد بررسی، در تولید کلونی و بازدارندگی قارچ فوزاریوم وجود دارد. بیشترین و کمترین درصد بازدارندگی برای قارچ فوزاریوم به ترتیب با عصاره گیاه گاوزبان (88/88 درصد) و گیاه مریم گلی (26/21 درصد) به دست آمد. نتایج مقایسه رشد قارچ فوزاریوم در غلظت‌های مختلف و در زمان‌های مختلف نشان داد که در آزمون فعالیت ضد قارچی به روش اختلاط با محیط کشت هر چه میزان رشد قارچ کمتر باشد، بیانگر تأثیر بیشتر عصاره روی عامل بیماری‌زا است. همچنین ارزیابی رشد قارچ فوزاریوم در غلظت‌های مختلف عصاره گیاهان مورد استفاده نشان داد که بین تیمار شاهد و کاربرد غلظت‌های مختلف عصاره گیاهان اختلاف معنی‌داری وجود دارد. نتایج کلی ﻧﺸﺎن داد ﻋﺼﺎره‌ﻫﺎی ﮔﯿﺎﻫﺎن داروﯾﯽ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺎ ﺣﺪ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﻣﯽ‌ﺗﻮاﻧﻨﺪ از رﺷﺪ ﻗﺎرچ‌ فوزاریوم در شرایط آزمایشگاهی ﺟﻠﻮﮔﯿﺮی ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ.
پژوهشگران	جواد عرفانی مقدم (نفر اول)، ثریا حاتم پور (نفر دوم)