عنوان	راهکارهای تغذیه‌ ای موثر بر تنش گرمایی در جوجه گوشتی
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	تنش گرمایی؛ آنتی‌اکسیدان؛ تغذیه؛ جوجه گوشتی؛ عملکرد
چکیده	تنش گرمایی تهدیدی جدی و شناخته شده است که می‌تواند منجر به خسارت مالی قابل‌توجهی در تولید طیور در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان شود. گمان می رود این زیان‌های اقتصادی در سالهای آینده با افزایش دمای جهانی، افزایش یابد. علاوه بر این، سویه‌های مدرن نسبت به دمای بالای محیط حساس‌تر هستند. میزان تنش گرمایی (خفیف، متوسط و شدید) عمدتاً به دمای محیط، رطوبت، توانایی تنظیم دمای بدن پرنده، نرخ متابولیک، سن، مدت و شدت تنش گرمایی بستگی دارد. تنش گرمایی می‌تواند بر فیزیولوژی، سلامت، عملکرد، رفاه و رفتارهای طیور تاثیر منفی داشته باشد که به صورت کاهش مصرف خوراک، رشد، راندمان خوراک و کیفیت گوشت، و افزایش تلفات ظاهر می‌گردد. راهکارهای مختلفی جهت کاهش اثرات تنش گرمایی مورد بررسی قرار گرفته است، با این حال راهکارهای تغذیه‌ای دارای اهمیت دوچندانی است. از جمله راهکارهای تغذیه‌ای موثر در تعدیل اثر تنش گرمایی در جوجه‌های گوشتی میتوان به استفاده از افزودنی‌ها (اسیدهای آمینه سنتتیک (کاهش پروتئین خام جیره)، چربی (افزایش انرژی جیره) مواد معدنی، الکترولیت‌ها، ویتامین‌ها و گیاهان و عصاره‌های طبیعی)، محدودیت خوراک و شکل فیزیکی خوراک اشاره کرد. این مقاله به بررسی کاربردهای عملی استراتژی‌های مختلف تغذیه‌ای برای کاهش اثرات منفی تنش گرمایی در جوجه‌های گوشتی می‌پردازد.
پژوهشگران	عنایت رحمت نژاد (نفر اول)، حسن حبیبی (نفر دوم)، حسن شیرزادی (نفر سوم)