عنوان	اثر منابع مختلف جاذب رطوبت و افزودنی اسیدی و باکتریایی بر کیفیت علوفه ذرت سیلوشده
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	علوفه ذرت سیلوشده، جاذب رطوبت، ترکیب شیمیایی، اسید چرب کوتاه زنجیر، قابلیت هضم مواد مغذی
چکیده	هدف این مطالعه بررسی اثر منابع مختلف جاذب رطوبت شامل علوفه خشک یونجه، کاه گندم، دانه ذرت آسیاب شده و تفاله خشک چغندر قند بر ترکیب شیمیایی، غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و نیتروژن آمونیاکی، تولید پساب و قابلیت هضم ماده خشک و الیاف شوینده خنثی علوفه ذرت سیلو شده بود. سیلوهای آزمایشی شامل 1- سیلوی ذرت بدون جاذب رطوبت (شاهد)، 2- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد (بر اساس ماده خشک) علوفه خشک یونجه، 3- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد کاه گندم، 4- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند، 5- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده، 6- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد کاه گندم، 7- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند، 8- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده، 9- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند، 10- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده و 11- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده بودند. در سیلوها پس از 90 روز باز و ویژگی‌های آنها بررسی شد. نتایج نشان داد که سیلوی حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه در مقایسه با سایر سیلوهای حاوی ترکیبات جاذب رطوبت دارای محتوای ماده خشک و پروتئین خام بیشتر و نشاسته کمتر بود (01/0>P). سیلوی حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوهای حاوی جاذب رطوبت دارای محتوی الیاف شوینده خنثی و اسیدی کمتر و محتوی کربوهیدرات غیرالیافی و نشاسته بیشتر بود (01/0>P). pH سیلوی شاهد در مقایسه با سایر سیلوهای آزمایشی پایین‌تر بود (01/0>P). سیلوی حاوی 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوها دارای غلظت کل اسیدهای چرب فرار، پروپیونات و بوتیرات بالاتری بود (01/0>P). بالاترین غلظت استات و لاکتات به ترتیب در سیلوی حاوی 5 درصد کاه گندم و سیلوی حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه مشاهده شد (01/0>P). کمترین غلظت نیتروژن آمونیاکی در سیلوی حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند و سیلوی حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند دیده شد (01/0>P). قابلیت هضم ماده خشک و الیاف شوینده خنثی در سیلوی حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوها بیشتر بود (01/0>P). کمترین میزان پساب در سیلوی حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند مشاهده شد (01/0>P). سیلوی شاهد در مقایسه با سایر سیلوها دارای نقطه فلیگ بالاتری بود (01/0>P). در کل، با توجه به این نتایج به نظر می‌رسد که افزودن 5 درصد علوفه خشک یونجه یا 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر ترکیبات جاذب رطوبت بر ویژگی‌های کیفی و قابلیت هضم سیلوی ذرت اثر بهتری داشت.
پژوهشگران	فرشید فتاح نیا (استاد راهنما)، مهدی بهرامی یکدانگی (استاد راهنما)، سیروس جلیلیان (دانشجو)، محمد شمس الهی (استاد مشاور)