عنوان	تاثیر سطوح پروبیوتیک بر عملکرد، جمعیت میکروبی و مورفولوژی روده و ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت چالش تغذیه دیرهنگام
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	پروبیوتیک، تغذیه دیرهنگام، جوجه گوشتی، عملکرد، میکروفلور و مورفولوژی روده
چکیده	تأثیر سطوح پروبیوتیک بر عملکرد و خصوصیات لاشه، شمار جمعیت میکروبی و مورفولوژی روده و ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت چالش تغذیه دیرهنگام با تخصیص 396 قطعه جوجه گوشتی راس-308 (یک روزه، مخلوط دو جنس) به صورت فاکتوریل 3×3 با 3 سطح پروبیوتیک (صفر یا بدون پروبیوتیک، 200 و 400 گرم در تن) و 3 زمان تغذیه یا دسترسی به خوراک (صفر، 12 و 24 ساعت پس از ورود به سالن) مورد بررسی قرار گرفت. در دوره آغازین، جوجه‌های دریافت‌کننده سطح بیشتر پروبیوتیک و تغذیه بدون تاخیر بیشترین وزن بدن و افزایش وزن بدن را داشتند درحالیکه جوجه‌های دریافت‌کننده سطح بالاتر پروبیوتیک و 24 ساعت تاخیر در دسترسی به خوراک کمترین وزن بدن را داشتند و در کل دوره پرورش جوجه‌های دریافت کننده 2/0 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک با 24 ساعت تاخیر در تغذیه و گروه دریافت کننده 4/0 گرم در کیلوگرم بدون تاخیر در تغذیه کمترین خوراک مصرفی، وزن بدن و افزایش وزن بدن را داشتند (05/0P<). تاخیر در تغذیه (24 ساعت) بر فراسنجه‌های پراکندگی وزن بدن جوجه‌ها در 10 روزگی و خصوصیات لاشه در 42 روزگی تاثیری نداشت. سطح 4/0 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک در گروه‌های صفر، 12 و 24 ساعت تاخیر در تغذیه به ترتیب کمترین غلظت تری‌گلیسرید، گلوکز و کلسترول سرم و به ترتیب کمترین جمعیت باکتری‌های اشریشیاکلی، لاکتوباسیل و بیفیدوباکتر را داشتند (05/0P<). بیشترین شمار باکتری‌های مفید (بیفیدوباکتر و لاکتوباسیل) در گروه شاهد با 24 ساعت تاخیر در دسترسی به خوراک مشاهده شد. با افزایش تاخیر در زمان دسترسی به خوراک، طول پرز ژژنوم افزایش یافت (05/0P<) و در گروه شاهد و تیمار 2/0 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک، جوجه‌های با 12 ساعت تاخیر در دسترسی به خوراک عرض پرز بالاتری نسبت به سایر زمان‌ها داشتند اما در گروه 4/0 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک، عرض پرز جوجه‌های با 12 ساعت تغذیه دیرهنگام، کمتر از دو گروه‌ دیگر بود. به طور کلی، 12 و 24 ساعت تاخیر در تغذیه منجر به کاهش عملکرد و تضعیف مورفولوژی روده شدند و افزودن پروبیوتیک حتی در سطح دو برابر میزان توصیه شده نتوانست اثرات منفی تغذیه دیرهنگام را کاملاً جبران کند.
پژوهشگران	حسن شیرزادی (استاد راهنما)، حدیث حیدری (دانشجو)، محمد امیر کریمی ترشیزی (استاد مشاور)، جبار جمالی (استاد مشاور)