این تحقیق با هدف انتخاب مناسبترین تیمار شیمیایی و فیزیکی برای جوانهزنی و شکستن خواب بذر زالزالک گرجی انجام شد. آزمایش با ١٢ تیمار و ٥ تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی در شرایط آزمایشگاهی انجامگرفت. در این مطالعه، هر تکرار شامل ٣٠ بذر بود. تیمارها شامل آب گرم – اسید سولفوریک، اسید سولفوریک به مدت ١٥ و ٢٠ دقیقه، اسید جیبرلیک - به مدت ٢٤ و ٤٨ ساعت، خراش دهی، سرمادهی بذر مرطوب ( ٢٠ - درجه سانتیگراد به مدت ٢ هفته)، یخزدن در آب ( ٢٠ درجه سانتیگراد به مدت ٢ هفته)، اسید نیتریک به مدت ٢٠ و ٢٥ دقیقه، آب گرم و سرد و شاهد بودند. در این مطالعه، خصوصیاتی مانند درصد جوانهزنی، ارزش جوانهزنی، سرعت جوانهزنی، ضریب سرعت کوتووسکی، قدرت جوانهزنی، میانگین جوانهزنی روزانه و میانگین زمان جوانهزنی بررسی شد. بر اساس تجزیه و تحلیل واریانس یکطرفه بین تیمارهای مورد بررسی از نظر میانگین زمان جوانهزنی، ضریب سرعت کوتووسکی، سرعت جوانهزنی، میانگین جوانهزنی روزانه، درصد جوانهزنی، ارزش جوانهزنی و قدرت جوانهزنی اختلاف معنیدار وجود داشت. بیشترین مقدار جوانهزنی، ارزش جوانهزنی، سرعت جوانهزنی، قدرت جوانهزنی، متوسط جوانهزنی روزانه و متوسط زمان جوانهزنی مربوط به تیمار آب گرم - اسید سولفوریک و کمترین مربوط به تیمار شاهد بود.