این آزمایش به منظور تأثیر سطوح مختلف پودر گیاه دارویی کنگرفرنگی بر عملکرد، جمعیت میکروبی ایلئوم، غلظت آنزیم های کبدی و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی در شرایط تنش سرمایی انجام شد. تعداد 400 قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس- 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار، 20 و 15 درجه سانتی گراد به ،25 ، چهار تکرار و 20 پرنده در هر تکرار به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفتند. تنش سرمایی شامل اعمال دماهای 32 0درصد آنتی بیوتیک / 14 و 21 تا 42 روزگی بود. تیمارها شامل: شاهد (جیره بدون افزودنی)، آنتی بیوتیک (جیره شاهد به اضافه 0015 ،7 ، ترتیب در 1 0 درصد پودر داروی آسپیرین) و تیمارهای حاوی یک و دو درصد از پودر گیاه دارویی کنگرفرنگی در / ویرجینیامایسین)، آسپیرین (جیره شاهد به اضافه 2 جیره بودند. نتایج آزمایش حاضر نشان داد که پرندگان تغذیه شده با جیره های حاوی پودر کنگرفرنگی، مصرف خوراک و افزایش وزن بیشتر و ضریب استفاده از دو درصد پودر گیاه کنگرفرنگی در جیره جوجه ها، سبب کاهش جمعیت .(P<0/ تبدیل خوراک بهتری نسبت به سایر تیمارها داشتند ( 05 اشری شیاکلای و افزایش جمعیت بیفیدوباکتریوم ناحیه ایلئوم در سن 42 روزگی شد. تیمار های حاوی دو درصد پودر کنگرفرنگی و آسپیرین سبب کاهش فعالیت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز کبدی در سن 21 روزگی شدند. فعالیت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز کبدی در پرندگان تغذیه شده با دو درصد پودر کنگرفرنگی در مقایسه با سایر جیرههای آزمایشی در سن 21 روزگی کاهش یافت. تغدیه جوجههای گوشتی با جیره حاوی دو درصد پودرکنگرفرنگی، را در مقایسه با تیمار آنتی بیوتیک افزایش داد. پرندگان دریافت کننده جیره حاوی آنتی بیوتیک، کاهش (SRBC) عیارآنتی بادی علیه گلبول قرمز گوسفند جمعیت لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم در سن 21 و 42 روزگی و افزایش جمعیت اشری شیاکلی را در سن در 42 روزگی در مقایسه با شاهد و دیگر تیمارها داشتند. با توجه به نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر، استفاده از آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین در جیره جوجه های گوشتی تحت تنش سرمایی دارای اثرات منفی بر جمعیت میکروبی مفید و افزایش اشری شیاکلی بوده، لذا سطح دو درصد پودر کنگرفرنگی به جهت بهبود جمعیت میکروبی و آنزیم های کبدی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک توصیه می شود.
