عنصر کروم یکی از مهمترین عنصرهای میباشد که در تغذیه طیور اهمیت زیادی دارد. عنصر کروم در کروکویت توسط Vaquelin در سال 1798 کشف شد. اثرات سرطان زایی کروم شش ظرفیتی اواخر قرن نوزدهم کشف شد، زمانی که تومورهای بینی در کارگرانی که با رنگدانههای کروم در اسکاتلند سروکار داشتند، کشف شد. از آن زمان، کروم به ویژه به عنوان یک ماده معدنی با اثر سمی بر روی ارگانیسم مورد مطالعه قرار گرفت. عنصر کروم اولین بار توسط اسچاورز و مرتز (1959) در موشها کشف و شناسایی شد و بعدها در انسان در سال 1979 شناسایی و ضروری شناخته شد.
