این پژوهش با هدف مطالعه برهمکنش اسانس صمغ آنغوزه (Ferula assafoetida) و یا اسانس درمنه کوهی (Artemisia aucheri) در جیرههای دارای سطوح مختلف کنسانتره (40 یا 60 درصد) بر پویایی تخمیر و القاء اسیدوز در شرایط برونتنی انجام شد. میزان استفاده هر اسانس در جیرهها ۰۵/۰ درصد ماده خشک جیره بود. فراسنجههای تولید گاز، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار و جمعیت پروتوزوآ اندازهگیری و گوارشپذیری ماده آلی برآورد شد. اثر اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی بر جلوگیری از اسیدوز در شرایط برونتنی نیز اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که برهمکنش جیرهها و اسانسها بر تولید و سرعت گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH، غلظت کل اسیدهای چرب فرار، استات، پروپیونات و والرات، کل جمعیت پروتوزوآ و جنسهای انتودینیوم، دیپلودینیوم و افریواسکولکس معنیدار نبود. افزودن اسانس صمغ آنغوزه به جیره دارای 40 درصد کنسانتره باعث افزایش گوارشپذیری ماده آلی برآورد شده در مقایسه با جیره شاهد شد (64/92 در برابر 13/83 درصد، 05/0˂P). افزودن اسانسها سبب کاهش تولید گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت کل پروتوزوآ شد (05/0˂P). نتایج آزمایش القاء اسیدوز در شرایط برونتنی نشان داد اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی توانایی جلوگیری از اسیدوز را داشت. براساس نتایج این آزمایش، اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی میتوانند تخمیر شکمبه را بهبود بخشند.
