فرشید فتاح نیا

به منظور مطالعه اثر 4 منبع نشاسته در جیرههای دارای دانه پنبه کامل بر الگوی اسیدهای چرب پالسما از 8 رأس گاو شیرده چند بار زایشکرده هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 9±83 ،میانگین تولید شیر 3±33 کیلوگرم در روز و میانگین وزن بدن 31±383 کیلوگرم در قالب یک طرح مربع التین تکرار شده با 4 جیره استفاده شد. چهار جیره آزمایشی در نوع منبع نشاسته با هم تفاوت داشته و از جیره 1 الی 4 به ترتیب شامل 22/22 درصد دانه گندم، 23 درصد دانه جو، 22 درصد دانه ذرت و 22 درصد سیبزمینی از ماده خشک جیره بودند. نتایج نشان داد که غلظت اسید چرب 1882سیس-9سیس-12 و مجموع اسیدهای چرب غیراشباع پالسمای گاوهای تغذیه شده با جیرههای دارای گندم یا جو در مقایسه با ذرت یا سیبزمینی باالتر بود )22/2>p .)غلظت اسیدهای چرب 18 کربنی 1881سیس-9 ،1881ترانس-12 ،1882ترانس-12سیس-12 و 1883سیس-9 سیس-12سیس-12 در پالسمای گاوهای تغذیه شده با جیرههای دارای گندم یا جو در مقایسه با ذرت یا سیبزمینی به طور عددی افزایش و غلظت اسیدهای چرب 1882 ،1881ترانس-11 ،1882سیس-9ترانس-11 به طور عددی کاهش یافت )22/2