فرشید فتاح نیا

این آزمایش برای تعیین بخشهای نیتروژن و تجزیهپذیری شکمبهای پروتئین خام دانه سویای خام یا دانه سویای برشته و اکسترود شده در دمای 144 درجه سانتیگراد با استفاده از 4 راس بره نر کردی دارای فیستولای شکمبه انجام شد. نمونهها برای زمان 4،2 ، ،8 16 ،24 و 48 ساعت در شکمبه انکوباسیون شدند. کمترین مقدار نیتروژن غیرپروتئینی (بخش A (و نیتروژن غیر قابل حل در شوینده اسیدی (بخش C (و بیشترین نیتروژن قابل حل در شوینده خنثی در دانه سویای اکسترود شده وجود داشت (05/0