فرشید فتاح نیا

هدف این مطالعه بررسی اثر منابع مختلف جاذب رطوبت شامل علوفه خشک یونجه، کاه گندم، دانه ذرت آسیاب شده و تفاله خشک چغندر قند بر ترکیب شیمیایی، غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و نیتروژن آمونیاکی، تولید پساب و قابلیت هضم ماده خشک و الیاف شوینده خنثی علوفه ذرت سیلو شده بود. سیلوهای آزمایشی شامل 1- سیلوی ذرت بدون جاذب رطوبت (شاهد)، 2- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد (بر اساس ماده خشک) علوفه خشک یونجه، 3- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد کاه گندم، 4- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند، 5- سیلوی ذرت حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده، 6- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد کاه گندم، 7- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند، 8- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده، 9- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند، 10- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده و 11- سیلوی ذرت حاوی 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده بودند. در سیلوها پس از 90 روز باز و ویژگی‌های آنها بررسی شد. نتایج نشان داد که سیلوی حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه در مقایسه با سایر سیلوهای حاوی ترکیبات جاذب رطوبت دارای محتوای ماده خشک و پروتئین خام بیشتر و نشاسته کمتر بود (01/0>P). سیلوی حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوهای حاوی جاذب رطوبت دارای محتوی الیاف شوینده خنثی و اسیدی کمتر و محتوی کربوهیدرات غیرالیافی و نشاسته بیشتر بود (01/0>P). pH سیلوی شاهد در مقایسه با سایر سیلوهای آزمایشی پایین‌تر بود (01/0>P). سیلوی حاوی 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوها دارای غلظت کل اسیدهای چرب فرار، پروپیونات و بوتیرات بالاتری بود (01/0>P). بالاترین غلظت استات و لاکتات به ترتیب در سیلوی حاوی 5 درصد کاه گندم و سیلوی حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه مشاهده شد (01/0>P). کمترین غلظت نیتروژن آمونیاکی در سیلوی حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند و سیلوی حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند دیده شد (01/0>P). قابلیت هضم ماده خشک و الیاف شوینده خنثی در سیلوی حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلوها بیشتر بود (01/0>P). کمترین میزان پساب در سیلوی حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند مشاهده شد (01/0>P). سیلوی شاهد در مقایسه با سایر سیلوها دارای نقطه فلیگ بالاتری بود (01/0>P). در کل، با توجه به این نتایج به نظر می‌رسد که افزودن 5 درصد علوفه خشک یونجه یا 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر ترکیبات جاذب رطوبت بر ویژگی‌های کیفی و قابلیت هضم سیلوی ذرت اثر بهتری داشت.