حسن شیرزادی

به‌منظور برآورد احتیاجات ایزولوسین در بلدرچین‌های ژاپنی 7 تا 21 روزه با استفاده از مدل‌های خط شکسته خطی و خط شکسته درجه دو، آزمایشی با طرح کاملاً تصادفی بر روی 480 قطعه بلدرچین ژاپنی (به تعداد مساوی نر و ماده) در قالب 6 تیمار، 4 تکرار و 20 پرنده در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح 74/0، 84/0، 94/0، 04/1، 14/1 و 24/1 درصد ایزولوسین بود. آزمایش از روز 7 تا روز 21 دوره پرورش انجام شد. نتایج نشان داد که سطوح مختلف ایزولوسین بر پروفایل لیپیدی پلاسمای خون (تری‌گلیسرید، کلسترول، HDL، LDL و VLDL)، گلبول قرمز خون، گلبول سفید خون، هموگلوبین، هماتوکریت، هتروفیل، لنفوسیت و نسبت هتروفیل به لنفوسیت و مقدار آهن، کلسیم، فسفر و منیزیم، پروتئین کل، آلبومین و گلوبولین خون معنی‌دار شد (05/0>P). همچنین بر وزن لاشه، سینه، کبد، طحال، سنگدان، و تیموس تاثیر معنی‌دار داشت (05/0>P). علاوه بر این بر رنگ، افت حین پخت و مالون دی آلدهید ماهیچه‌ی ران و قرمزی، زردی، زاویه هیو و شاخص کروما ماهیچه سینه تاثیر معنی‌دار داشت (05/0>P). احتیاجات ایزولوسین قابل هضم با استفاده از مدل خط شکسته خطی برای آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینوترانسفراز، وزن بورس فابریسیوس، کلسترول، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل خوراک، HDL، هتروفیل، نسبت هتروفیل به لنفوسیت، لاکتات دهیدروژناز، لنفوسیت، افت حین فشار ماهیچه سینه و VLDL به‌ترتیب 97/0، 97/0، 85/0، 91/0، 89/0، 21/1، 90/0، 12/1، 16/1، 02/1، 20/1، 11/1 و 20/1 و با استفاده از مدل‌های خط شکسته خطی درجه دو برای آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینوترانسفراز، وزن بورس فابریسیوس، افزایش وزن روزانه، آسپارتات آمینو ترانسفراز، افزایش وزن، افت حین پخت ماهیچه سینه، ایمنوگلوبولین G، ایمنوگلوبولین کل و اسید اوریک به‌ترتیب 14/1، 08/1، 87/0، 94/0، 21/1، 94/0، 10/1، 84/0، 97/0 و 18/1 درصد برآورد گردید.