جواد عرفانی‌مقدم

حلقه‌برداری یکی از عملیات‌های مدیریتی مؤثر در تاکستان‌ها است که با ایجاد اختلال موقت در انتقال مواد فتوسنتزی، می‌تواند بر رشد و کیفیت میوه انگور تأثیر بگذارد. این پژوهش با هدف بررسی اثر حلقه‌برداری بر برخی صفات کمی و کیفی انگور رقم یاقوتی در یک باغ تجاری واقع در شهرستان گیلانغرب استان ایلام انجام شد. بوته‌ها به دو گروه شامل تیمار حلقه‌برداری و بدون حلقه‌برداری (شاهد) تقسیم شدند. حلقه‌برداری با حذف نواری به عرض 3 تا 4 میلی‌متر از پوست در قاعده شاخه‌های بارور یک‌ساله، در مرحله 1 تا 2 میلی‌متری شدن حبه‌ها انجام شد. در زمان رسیدگی، صفاتی شامل ویژگی‌های خوشه، حبه، شبه‌بذر و شاخص‌های کیفی میوه اندازه‌گیری و داده‌ها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد که حلقه‌برداری موجب افزایش معنی‌دار وزن خوشه (46/334 در مقابل 38/236گرم) و وزن حبه (97/0 در مقابل 88/0 گرم) شد. همچنین طول، قطر و اندازه حبه در اثر حلقه‌برداری به طور معنی‌داری افزایش یافت. وزن تر ‌بذر نیز افزایش معنی‌دار نشان داد، در حالی که وزن خشک ‌بذر، طول و عرض خوشه، اندازه خوشه، تراکم حبه و مواد جامد محلول کل تحت تأثیر معنی‌دار قرار نگرفتند. از نظر ویژگی‌های شیمیایی، حلقه‌برداری سبب کاهش معنی‌دار اسیدیته قابل تیتراسیون و افزایش نسبت TSS/TA شد. نتایج همبستگی نشان داد که وزن خوشه با صفات ابعادی و وزنی حبه همبستگی مثبت و معنی‌داری دارد، در حالی که اسیدیته قابل تیتراسیون با بیشتر صفات کمی میوه همبستگی منفی نشان داد. به طور کلی، حلقه‌برداری به عنوان یک روش مدیریتی مؤثر می‌تواند از طریق بهبود رشد حبه و کاهش اسیدیته، کیفیت بازارپسند انگور رقم یاقوتی را ارتقا دهد.