هدف از این پژوهش طبقهبندی هویج بر اساس شکل با استفاده از روش پردازش تصویر است. برای این منظور تصویر 135 نمونه هویج در شکلهای مختلف (مطلوب و نامطلوب) تهیه گردید. پس از پیش پردازش تصاویر، ویژگیهای ابعادی مانند طول و عرض و ویژگیهای شکلی مانند وسعت، محیط، کشیدگی، فشردگی، گردی، مساحت، مرکز گریزی، مرکز سطح، ناهمگنی مرکز سطح و ناهمگنی عرضی استخراج شد. پس از انتخاب ویژگی، جهت طبقه-بندی ویژگیهای کارا از چهار روش مختلف استفاده شد.
