خواص هیدرودینامیکی جهت جداسازی، درجهبندی، انتقال و شستشوی میوهها و سبزیها در آب ضروری میباشد. از مهمترین خواص هیدرودینامیکی میوهها و سبزیها، سرعت حد، مدت زمان حرکت و عمق نشست آنها میباشد. در این طرح یک سامانه جهت تعیین این خواص هیدرودینامیکی در محیط آبی طراحی و پیاده-سازی شد. این سامانه شامل دو بخش سختافزاری و نرمافزاری میباشد. بخش سختافزاری شامل رایانه، دوربین فیلمبرداری و ستون مخصوص میباشد. ستون مخصوص شامل محفظه آب از جنس شیشه، شاسی و چرخهای حامل است. با استفاده از دوربین، فی
