هدف از این آزمایش، بررسی تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاه چویر به عنوان جایگزینی برای افزودنیهای خوراکی رایج بر خصوصیات الشه و پاسخ ایمنی جوجههای گوشتی بود. از454 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه در قالب طرح کامالً تصادفی با شش تیمار و پنج تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه فاقد مواد افزودنی )شاهد( و جیره پایه مکمل شده با آنتیبیوتیک سالینومایسین )544 میلیگرم در کیلوگرم(، پروبیوتیک پریماالکR )سطح توصیه شده(، مکمل مخلوط ویتامین - مواد معدنی )244 میلیگرم در کیلوگرم از هر یک از ویتامینهای E و C و 3/4 میلیگرم در کیلوگرم سلنیوم( و یا عصاره گیاه چویر در سطوح 244 و 444 میلیگرم در کیلوگرم بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که همه گروههای آزمایشی به استثنای تیمار حاوی مکمل مخلوط ویتامین-سلنیوم باعث افزایش معنیدار وزن نسبی الشه در مقایسه با تیمار شاهد شدند. گروه آزمایشی پروبیوتیک سبب افزایش وزن کبد در مقایسه با گروه شاهد شد. تمام گروههای آزمایشی به استثنای تیمار حاوی 244 میلیگرم در کیلوگرم عصاره چویر در مقایسه با تیمار شاهد سبب افزایش وزن نسبی تیموس شدند. تیمار پروبیوتیک سبب افزایش تیتر IgM وIgT اولیه بر علیه SRBC در مقایسه با گروه شاهد شد. همچنین تمام گروههای آزمایشی به استثنای تیمار حاوی 144 میلیگرم در کیلوگرم عصاره چویر در مقایسه با تیمار شاهد سبب افزایش تیتر IgG و IgT ثانویه بر علیه SRBC شدند. بر اساس نتایج این تحقیق به نظر میرسد که عصاره گیاه چویر بخصوص در سطح 444 میلیگرم در کیلوگرم جیره میتواند جایگزین مناسبی برای افزودنیهای تجاری مورد استفاده در جیره جوجههای گوشتی در جهت بهبود خصوصیات الشه و پاسخ ایمنی در جوجهها باشد.
