محمد اکبری قرائی

زمینه مطالعاتی: افزایش تراکم موجب بروز تنش در گله می‌شود و اسید آمینه ترئونین ممکن است با بهبود عملکرد و تأثیر بر شرایط دستگاه گوارش موجب کاهش اثرات تنش شود. هدف: به منظور بررسی تأثیر افزودن سطوح مختلف اسید آمینه ترئونین بر عملکرد، کیفیت لاشه و ریخت‌شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی در شرایط تنش پرورش متراکم این آزمایش با استفاده از 495 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس-308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار انجام شد. روش کار: تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- شاهد (10 قطعه جوجه در هر مترمربع) دریافت کننده جیره پایه بر اساس ذرت و کنجاله سویا، 2- پرورش متراکم (15 قطعه در هر مترمربع) دریافت کننده جیره پایه، 3) پرورش متراکم دریافت کننده جیره حاوی 10 درصد اسید آمینه ترئونین (110 درصد نیاز سویه راس-308) و 4) پرورش متراکم دریافت کننده جیره حاوی 20 درصد اسید آمینه ترئونین (120 درصد نیاز سویه راس-308). عملکرد، یکنواختی گله و شکل توزیع داده‌ها، میزان تلفات، شاخص تولید اروپایی، اجزاء لاشه، چربی و پروتئین ران و سینه و ریخت‌شناسی ژئوژنوم اندازه‌گیری شد. نتایج: اعمال تراکم موجب کاهش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک نسبت به گروه شاهد شد (01/0 >P ). اعمال تراکم منجر به کاهش درصد جوجه‌های سنگین وزن در هر پن شد و چولگی منحنی توزیع جوجه‌ها در داخل هر تیمار منفی بود و بیشتر جوجه‌ها در محدوده وزنی کمتر از میانگین بودند. درصد تلفات، درصد ران و سینه و ریخت‌شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0 >P ). افزودن 10 درصد مکمل ترئونین سبب افزایش شاخص تولید اروپایی، بازده لاشه و پروتئین سینه شد (05/0 >P ). نتیجه‌گیری نهایی: اعمال تراکم موجب کاهش عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی شد و مکمل ترئونین نیز قادر به جبران کاهش عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی تحت تنش تراکم نبود.