محمد اکبری قرائی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات عصاره نعناع فلفلی، ویتامین C و E، پروبیوتیک و آنتی‌بیوتیک بر عملکرد رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی انجام گرفت. 240 جوجه گوشتی یکروزه (راس 308) در 8 تیمار و 5 تکرار به ازای هر تیمار در قالب طرح بلوک کامل تصادفی توزیع شدند. جیره-های آزمایشی شامل جیره پایه بدون ماده افزودنی و تحت شرایط دمای استاندارد (شاهد منفی)، جیره پایه بدون ماده افزودنی و تحت شرایط تنش گرمایی (شاهد مثبت)، شاهد مثبت مکمل شده به ترتیب با 25 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی-بیوتیک ویرجینیامایسین، 250 میلی‌گرم در کیلوگرم پروبیوتیک پروتکسین، 500 میلی‌گرم درکیلوگرم ویتامینC ، 250 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین E، 250 و 500 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره نعناع فلفلی بود. نتایج نشان داد که جوجه‌های دریافت کننده خوراک شاهد منفی، جیره‌های مکمل شده با پروبیوتیک و ویتامین E وزن بدن بیشتری در مقایسه با گروه شاهد مثبت داشتند. همه تیمارهای آزمایشی به استثنای تیمار آنتی‌بیوتیک در مقایسه با تیمار شاهد مثبت موجب بهبود معنی‌دار ضریب تبدیل خوراک شدند (05/0P<). جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی آنتی‌بیوتیک و گروه شاهد مثبت میزان تری‌گلیسرید و چربی حفره شکمی بیشتری نسبت به دیگر تیمارها نشان دادند (05/0P<). افزودنی‌های خوراکی سبب کاهش نسبت هتروفیل به لنفوسیت خون نسبت به گروه شاهد مثبت شد (05/0P<). همچنین استفاده از پروبیوتیک و 500 میلی‌گرم عصاره نعناع فلفی در جیره سبب بهبود تیتر آنتی‌آبادی علیه بیماری‌های نیوکاسل، گامبورو و آنفلوآنزا و SRBC نسبت به گروه شاهد مثبت شدند (05/0P<). به عنوان نتیجه‌گیری کلی، استفاده از 500 میلی‌گرم عصاره نعناع فلفی مشابه ویتامین E و C، پروبیوتیک می‌تواند با بهبود سیستم ایمنی، پارامترهای خونی و عملکرد رشد می-توانند در جیره جوجه‌های تحت تنش گرمایی مفید باشند.