به منظور بررسی تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاه چویر، ضدقارچ، پروبیوتیک و مکمل مخلوط ویتامین-سلنیوم بر فراسنجههای بیوشیمی خون و آنزیمهای کبدی جوجههای گوشتی تحت چالش آفلاتوکسین، آزمایشی با استفاده از 350 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با هفت تیمار و پنج تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره پایه فاقد مواد افزودنی و بدون چالش آفلاتوکسین (شاهد منفی)، 2- جیره پایه فاقد مواد افزودنی و چالش آفلاتوکسین (شاهد مثبت)، 3- شاهد مثبت +ضدقارچ، 4-شاهد مثبت +پروبیوتیک، 5- شاهد مثبت +مکمل ویتامین و سلنیوم، 6 و7- بهترتیب شاهد مثبت +عصاره گیاه چویر (200 و400 میلیگرم درکیلوگرم) بودند. نتایج نشان داد که تیمارهای حاوی افزودنی مانع از کاهش پروتئین تام و آلبومین خون در اثر چالش آفلاتوکسین شدند. تیمارهای حاوی افزودنی به استثنای سطح اول عصاره چویر مانع از افزایش سطح آسپارتات آمینوترانسفراز توسط آفلاتوکسین شدند. میتوان نتیجه گرفت عصاره گیاه چویر (خصوصاً سطح دوم) و همچنین ضدقارچ، پروبیوتیک و مکمل ویتامین-سلنیوم میتوانند ترکیبات مناسبی برای بهبود فراسنجههای بیوشیمی و آنزیم های کبدی خون جوجههای چالش یافته با آفلاتوکسین باشند.
