خانواده انتروباتریاسه ، باکتری های گرم منفی می باشند که در دستگاه گوارش انسان ، حیوانات ، گیاهان ، آب و خاک و مواد در حال فساد یافت می گردند . از آنجایی که زیستگاه طبیعی این خانواده روده انسان و حیوانات است به آنها باسیل های روده ای گفته می شود . در میان گونه های مختلف حیوانی ، پرندگان اهلی بزرگترین میزبانان سالمونلاها در طبیعت هستند اما عوامل مختلفی از جمله گونه، نژاد، سن و جنس پرنده نیز بر میزان حساسیت در برابر سالمونلاها تاثیر گذار هستند. تشخیص سالمونلوز از نظر بالینی دشوار است چون معمولاً علائم آن با بسیاری از بیماری های دیگر مشابهت دارد و جراحات آن هیچکدام مشخصه ی بیماری خاصی نیست، بنابراین نیاز به تشخیص آزمایشگاهی دارند. سالمونلوز توسط باکتری های جنس سالمونلا ایجاد شده و یکی از شایعترین بیماری های مواد غذایی است که با اسهال، تب خفیف، تهوع، دردهای شکم و حتی مرگ هم همراه می شود. این مطالعه به منظور جداسازی و شناسایی سروتیپ های شایع سالمونلا در طیور و ردیابی عوامل حدت در آنها انجام شد. به این منظور 120 نمونه مدفوع تازه از طیور در 10 سالن مرغداری در شهرستان کرمانشاه جمع آوری و پس از کشت و جداسازی سالمونلا و استخراج ژنوم ، با روش واکنش زنجیره ای پلی مراز مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد از 40 نمونه که برای بیوشیمیایی مثبت بودند ، 36 مورد متعلق به جنس سالمونلا بودند که از بین آنها 20 سالمونلا انتریتیدیس ، 10 سالمونلا نمونه تیفی موریم و شش جدایه سالمونلا اینفنتیس بودند . نتایج همچنین نشان داد که گونه های سالمونلا قادر به آلوده کردن گوشت مرغ وتخم مرغ می باشند، از اینرو، رعایت دقیق فرایند کنترل کیفی و بهداشتی طیور بخصوص در مراحل پرورش و در کشتارگاه ضروری بهنظر میرسد .
