محمد شمس الهی

چکیده هدف این مطالعه بررسی اثر جایگزینی تفاله چغندر قند با سیلوی تفاله سیب بر مصرف ماده خشک، تولید و ترکیب شیر، قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی در کل دستگاه گوارش، و متابولیت‌های پلاسمای گاوهای شیرده در اوایل دوره شیردهی بود. از 400 راس گاو هلشتاین زایش اول با میانگین روزهای شیردهی 15±40 و میانگین تولید شیر 8/9±41 کیلوگرم در روز در قالب طرح کاملا نصادفی استفاده شد. گاوها بر اساس تولید شیر و روزهای شیردهی به 2 گروه تقریبا یکسان تقسیم و به طور تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص داده شدند. طول دوره آزمایشی 28 روز شامل 21 روز برای عادت‌پذیری و 7 روز برای ثبت داده‌ها و جمع‌آوری نمونه‌ها بود. جیره‌های آزمایشی شامل 1) جیره حاوی تفاله چغندر قند و 2) جیره حاوی سیلوی تفاله سیب بودند. نتایج نشان داد که جایگزینی تفاله چغندر قند با سیلوی تفاله سیب بر مصرف ماده خشک، تولید شیر خام، شیر تصحیح شده برای 4 درصد چربی و شیر تصحیح شده برای انرژی، درصد و تولید چربی و پروتئین شیر و بازده استفاده از خوراک برای تولید شیر خام، شیر تصحیح شده برای 4 درصد چربی و شیر تصحیح شده برای انرژی تاثیری نداشت (05/0P). قابلیت هضم ظاهری ماده آلی، پروتئین خام، چربی خام و الیاف شوینده خنثی در کل دستگاه گوارش گاوها تحت تاثیر جیره‌های آزمایشی قرار نگرفت (05/0P). در کل، با توجه به این نتایج جایگزینی کامل تفاله چغندر قند با تفاله سیب بر عملکرد گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل دوره شیردهی تاثیر منفی نداشت.