ژربرا با نام علمی Gerbera jamesonii L. متعلق به خانواده کاسنیان (Asteraceae) بوده و بهعنوان یکی از گلهای بریدنی پراهمیت در صنعت گلکاری مورد کشت و کار قرار میگیرد. نگهداری گلهای شاخه بریده ژربرا در دماهای پایینتر از 5 درجه سانتیگراد باعث بروز علائم سرمازدگی و کاهش کیفیت پس از برداشت آنها میشود. استفاده از تیمارهای پس از برداشت یکی از راهکارها برای کاهش خسارت سرمازدگی و توسعه عمر ماندگاری گلها در شرایط نگهداری در انبارهای سرد است. بهمنظور ازریابی تأثیر غلظتهای 1، 2، 4، 6 و 8 میلی-مولار گلایسین بتائین بر برخی از مهمترین ویژگیها و شاخصهای پس از برداشت گلهای ژربرا (رقم Stanza) در زمان برداشت و همچنین در طی 7 و 14 روز ماندگاری در دمای 2 درجه سانتیگراد، آزمایشی بهصورت طرح اسپلیت پلات در زمان با 3 تکرار (هر تکرار شامل 5 شاخه گل) در دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام در طی سال 1401 طراحی و اجرا شد. نتایج نشان داد با افزایش زمان ماندگاری گلها در انبار، میزان سرمازدگی افزایش و کیفیت گلها کاهش یافت، ولی تیمارهای گلایسین بتائین باعث کاهش خسارت سرمازدگی و افزایش عمر ماندگاری گلها شدند. براساس نتایج حاصل از پژوهش حاضر، تیمار 4 میلیمولار نسبت به سایر تیمارها و شاهد بهخوبی باعث حفظ وزن تر نسبی، میزان جذب محلول گلجایی، ظرفیت آنتیاکسیدانی و کاهش محتوای پراکسید هیدروژن و مالوندآلدهید شد و محتوای پرولین درونی گلها را افزایش داد. بنابراین، کاربرد این تیمار در جهت کاهش خسارت سرمازدگی و بهبود کیفیت و عمر ماندگاری گلهای بریده ژربرا طی نگهداری در انبار سرد قابل توصیه است.
