یحیی محمدی

این آزمایش برای بررسی اثر زمان جایگزینی چربی اشباع با غیر اشباع جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی انجام شد. برای این منظور از 700 قطعه جوجه گوشتی ماده یکروزه ) سویه راس 308 ( در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تیمار، 5 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. جوج هها به مدت 6 هفته با جیر ههای حاوی 5 درصد چربی و سطوح انرژی و پروتئین یکسان در دور ه آغازین ) 1 تا 21 روزگی( و رشد ) 22 تا 42 روزگی( تغذیه شدند. در این آزمایش روغن آفتابگردان به صورت هفتگی جایگزین پیه شد به طوری که جیره 1 در کل 6 هفته آزمایش حاوی پیه، جیره 2 در 5 هفته اول حاوی پیه و در یک هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان جیره 3 در 4 هفته اول حاوی پیه و در دو هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره 4 در 3 هفته اول حاوی پیه و در س ????ه هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره 5 در 2 هفته اول حاوی پیه و در چهار هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره 6 در هفته اول حاوی پیه و در پنج هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان و جیره 7 در کل آزمایش حاوی روغن آفتابگردان بود. نتایج نشان داد که جیره های آزمایشی در دوره آغازین برافزایش وزن زنده تاثیر معنی داری نداشتند) 05 / P< 0 (. اما در دور ه رشد و در کل دور ه پرورش، جوجه های تغذیه شده با جیر ههای دارای روغن آفتابگردان، افزایش وزن بیشتری داشتند) 05 / P> 0 (. بیشترین مصرف خوراک در دور ه آغازین و کل دوره در جوجه های تغذیه شده با جیره دارای پیه دیده شد) 05 / P> 0 (. با افزایش زمان جایگزینی پیه با روغن آفتابگردان، مصرف خوراک در دوره آغازین و کل دوره پرورش کاهش یافت ) 05 / P> 0 ( اما بر مصرف خوراک در دور ه رش ????د اثر نداش ????ت) 05 / P< 0 (. ضریب تبدیل در دور ه آغازین، رشد و کل دور ه در جوج ههایی که در کل دوره با جیره حاوی روغن آفتابگردان تغذیه شده بودند، از سایر جوجه ها کمتر بود) 05 / P> 0 (. بالاترین نقطه ذوب چربی محوطه بطنی در جوجه های تغذیه ش ????ده با جیره یک و پایین ترین آن در جیره های 5، 6 و 7 دیده شد) 05 / .)