یحیی محمدی

این آزمایش با هدف مطالعه اثر استفاده میوه بلوط بر عملکرد بزهای شیرده و بخصوص تولید و ترکیب شیر در ابتدای شیردهی انجام شد. 21 رأس بز شیرده در یک هفته پس از زایش بر اساس شکم زایش گروهبندی و به صورت تصادفی به جیره هایآزمایشی اختصاص داده شدند. جیرههای آزمایشی شامل جیره شاهد بدون میوه بلوط ، جیره 2 : جیره حاوی میوه بلوط ) 10 % جیره( بدون پلیاتیلنگلیکول، و 3 : جیره حاوی میوه بلوط ) 10 % جیره( با پلیاتیلنگلیکول )به میزان 20 گرم در روز برای هر دام( بودند. طول دوره آزمایش 28 روز بود که 21 روز اول برای عادتپذیری دامها به جیرههای آزمایشی و 7 روز دوم نیز برای جمعآوری نمونه های شیر و مایع شکمبه در نظر گرفته شد. ترکیبات شیر ) لاکتوز، چربی، پروتئین و کل مواد جامد(، آمونیاک، اسیدهای چرب فرار و pH شکمبه اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که لاکتوز، چربی، پروتئین و کل مواد جامدشیر، اسیدهای چرب فرار و pH شکمبه تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرقتند ولی میزان آمونیاک شکمبه در جیره حاوی میوه بلوط ) 10 % جیره( با پلیاتیلنگلیکول به طور معنی داری کاهش یافت. نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از پلیاتیلنگلیکول در جیره حاوی مواد تانن دار باعث کاهش تولید آمونیاک در شکمبه می شود