بعد از انقلاب صنعتی و با رشد صنایع مختلف و افزایش تقاضا برای غذا و سایر نیازهای بشر، انتشار برخی از گازها به اتمسفر، به ویژه گازهای گلخانهای، و افزایش بهرهوری از منابع باعث تغییرات اقلیمی در سراسر جهان شده است. از آنجاکه شبکهی جهانی غذا سیستمی به هم متصل و مرتبط است، تغییر در هر جزء و منطقه باعث تغییر در سایر مناطق میشود. این تغییرات با افت بازدهی در محصولات کشاورزی همراه بوده و به دنبال آن موجب افزایش نرخ تورم غذا در سالهای مختلف شده که با نارضایتیها و شورشهای مدنی همراه بوده است که در این مطالعه به آنها خواهیم پرداخت.
